这里其实是三个不同的期限：案件办理期限、调取账簿退还期限、追征期。 前两个是程序快慢问题，第三个才决定「能翻多久的账」。本文把它们分开讲。
条文给的答案不是「多少天」，而是「由谁批准、能延长几次」：90 日是起点，本级局长可以再给不超过 90 日， 上一级分管副局长可以再给一个合理的期限。比「能查多久」更值得花时间的，是账簿有没有按期完整退还、被翻的那几年每一年的定性分别是什么。
《税务稽查案件办理程序规定》第四十七条规定：稽查局应当自立案之日起 90 日内，作出税务处理决定、税务行政处罚决定或者作出「无税收违法行为」的结论； 案情复杂需要延长期限的，经税务局局长批准，可以延长不超过 90 日；因特殊情况或者发生不可抗力需要继续延长期限的， 经上一级税务局分管副局长批准，并确定合理的延长期限。
自立案之日起 90 日，为法定期限。
再延长不超过 90 日，由本级税务局局长批准，触发条件为案情复杂。
为合理期限，条文未设具体数字；由上一级税务局分管副局长批准，触发条件为特殊情况或不可抗力。
请注意第三级的表述差别：「不超过 90 日」有明确数字上限，「确定合理的延长期限」没有，裁量留给上一级机关。 所以严格到条文层面，「最长能查多久」并不存在一个统一的固定数字。
下列时间不计入上述期限：中止检查；请示上级机关或者征求有权机关意见；提请重大税务案件审理；公告送达；组织听证； 纳税人、扣缴义务人超期提供资料；移送司法机关后等待司法文书生效。
这是分析判断，不是结果承诺：实务中，办案期限的延长通常不单独送达「延期通知书」；想了解进度，更现实的做法是书面询问案件所处阶段与预计作出结论的时间，并留下记录。
须经县以上税务局（分局）局长批准，3 个月内完整退还（《税收征收管理法实施细则》第八十六条）。
须经设区的市、自治州以上税务局局长批准，30 日内退还（同上）。
两个要点：一是「完整退还」，退还范围应与调取范围一致；二是批准层级不同，调取当年度账簿的门槛更高。清单上写了几本、几册、什么时间段的凭证，是日后核对是否完整退还的关键凭据。
第三项分量最重：一旦被定性为偷税，前面两个数字都不适用。同时按《税收征收管理法》第八十六条，违反税收法律、行政法规应予行政处罚的行为， 5 年内未被发现的，不再给予行政处罚。两件事不能混着说。
不能。超期提供资料的时间不计入办案期限，拖延通常不会阻滞程序，反而使自身更为被动。
通常难以单独构成免责事由。真正影响结果的是行为定性、数额计算与证据是否充分。这是分析判断，不是结论。
建一张时间表：通知书送达日、立案日（以文书载明为准）、账簿调取日、应退还日、各次询问日期，逐项落到纸面。期限有没有用满，靠日期不靠记忆。